Carrot (Daucus carota L. ssp. sativus (Hoffm.) Arcang.) as source of antioxidants / Judita Bystrická ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé slovinsky. In: Acta agriculturae Slovenica. -- ISSN 1581-9175. -- Vol. 105, issue 2 (2015), s. 303-311. zelenina * mrkva * obsahové látky * polyfenoly * betakarotén * antioxidačná aktivita