Number of the records: 1
Vplyv muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia nutt.) na senzorické vlastnosti sušienok
Title Vplyv muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia nutt.) na senzorické vlastnosti sušienok = [elektronický zdroj] / Effect of saskatoon berry (Amelanchier alnifolia nutt.) on sensory properties of biscuits Anna Kolesárová ... [et al.] Author-s Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Mihalovičová, Renáta (Author) Description ilustr. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0159/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 103-109 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s muchovník jelšolistý sušienky senzorické analýzy chuť prísady chuťové Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1