Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného [elektronický zdroj] = Occurrence of biogenic amines in heat-treated meat of common carp / Silvia Jakabová ... [et al.].
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 339-345
Kategória EPCA do 2021:AFD
Kategória EPCA od 2022:V2.

File name	Downloaded	Size	Comment	Display type
Hygiena_Alimentorum_ Recenzovany_ zbornik_ prednasok_XLIV_2024.pdf	12	9.6 MB	zbornik ako celok	Archív