Search Results
Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Bibliographic Database/Agrobibliography
Your query:
Kód autority = "^spu_us_auth 0250216^"
- Phytochemical composition of Coffea canephora Pierre ex a. Froehner from Ghana [elektronický zdroj] / Emmanuel Duah Osei, Anthony Amotoe-Bondzie, Eva Ivanišová .
In: Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution / Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution [438 s.]. -- Kyiv : National University of Food Technologies, 2024. -- S. 117
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: I2 . - Analysis of chemical attributes based on identificaton markers to differentiate medium roasted Coffea arabica regarding different geographical origin [elektronický zdroj] / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 5 (2024), art. no. e10540, [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.10540 . - Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu [elektronický zdroj] = Polyphenols, caffeine and acrylamide in specialty coffee of different geographical origin / Matúš Várady ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 87-91 . - Čo sa skrýva v káve / Eva Ivanišová .
In: Quark. -- ISSN 1335-4000. -- Roč. 29, č. 8 (2023), s. 7-11
Kategória EPCA do 2021: BDF
Kategória EPCA od 2022: O3 . - Effect of different post-harvest processing on the sensory profile of Coffea Arabica [elektronický zdroj] / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [65 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2538-8. -- S. 58
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Roast different [elektronický zdroj] . Úhonice Roast Different (Česko Úhonice) , 2022
https://www.rdmag.co/ . - Variability of caffeine content in green and roasted Coffea arabica regarding the origin, post-harvest processing, and altitude, and overview of recommended daily allowance / Alica Bobková ... [et al.] .
In: Journal of environmental science and health. Part B. -- ISSN 0360-1234. -- Vol. 57, iss. 12 (2022), p. 989- 998
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1080/03601234.2022.2159739 .File name Downloaded Size Comment Display type 162641-epca2022.pdf 0 3 MB Prístup :: Prihlásený používateľ Zabezpečený (len PDF) - Identification of volatiles in green Coffea arabica and determination of changes caused by the roasting process [elektronický zdroj] / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 2 (2022), e5420 [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5420 . - Mycobiota and Co-Occrurence of Mycotoxins in Green and Roasted Coffee Beans [elektronický zdroj] / Miroslava Hlebová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 4 (2022), e5779, s. 1-11, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5779 . - Vplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica [elektronický zdroj] = Effect of roasting on volatiles in Coffea arabica / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 22-28
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 .