Počet záznamov: 1
Davydenko, Nataliia
Č. záznamu 0436500 Dátum 27.04.2022 Typ K - Návrh autority Osobné meno Davydenko, Nataliia Zdroj Zdroj
Perspectives for the application of the sous-vide cooking in the development of products for public catering
Získaná informácia
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, Vol. 16, iss. 1 (2022), 137-148, Kemerovo State University, Department of Technology and Organization of Public Catering, Krasnaya Str., 6, 650000, Kemerovo, Russian Federation
osoba
Počet záznamov: 1