Počet záznamov: 1  

Mikrobiologické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků

  1. Názvové údajeMikrobiologické metody v kontrole jakosti mléka a mlékárenských výrobků / Jana Havlová, Eva Jičínská, Hana Hrabová
    Autor-i Havlová, Jana (aut.)
    Jičínská, Eva (aut.)
    Hrabová, Hana (aut.)
    Vyd.údajePraha : Ústav zeměd. a potrav. inf., 1993
    Rozsah243 s. : 17 obr., 18 tab., lit. 43
    ISBN80-85120-37-2
    Kľúč.slovámikrobiológia potravinárska * mikrobiológia mliečnych výrobkov * mlieko * maslo * syry * kvalita mlieka
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.čeština
    Počet ex.6, z toho voľných 4
    Báza dátKnihy
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    483815KnižnicaSklad
    483817KnižnicaSklad
    483818KnižnicaSklad
    482446KnižnicaSklad
    482448Čiastková knižnica na katedreKatedra technológie a kvality živočíšnych produktovnedost.

Počet záznamov: 1