Počet záznamov: 1  

Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní

  1. Názvové údajeReceptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. Vyše 1100 receptúr / Konrád Kendík
    Autor-i Kendík, Konrád (aut.)
    Vyd.údajeBratislava : Vydav. Práca, 1994
    Rozsah700 s. : 4 obr., 5 tab., príl
    ISBN80-7094-150-2
    Kľúč.slovástravovanie reštauračné * receptúry jedál
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0
    Báza dátKnihy
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    484316KnižnicaSkladvypož. (do *30.01.2015)

Počet záznamov: 1