Počet záznamov: 1
Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne
Názvové údaje Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne / Andrea Bebejová ; vedúci bakalárskej práce: Vladimír Vietoris Autor-i Bebejová, Andrea, (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 61 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 56-61 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet bryndza bryndzové halušky zemiaky múka mikroorganizmy senzorické analýzy národné jedlá tradičné jedlá slovenské jedlá bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/B/48D52A9FFF414E2492103142CC264C47.pdf Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68285 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1