Počet záznamov: 1  

Faktory ovplyvňujúce kvalitu mäsa

  1. Názvové údajeFaktory ovplyvňujúce kvalitu mäsa / Lenka Torňošová ; školiteľ: Alojz Kúbek
    Autor-i Torňošová, Lenka (aut.)
    Kúbek, Alojz, ; SPUFAP10 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra genetiky a plemenárskej biológie
    Vyd.údaje[S.l. : s.n.], 2010
    Rozsah102 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 83-89. . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra genetiky a plemenárskej biológie FAPZ SPU v Nitre
    Predmet mäso kvalita fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti materiálov nutričná hodnota kvalita živočíšnych produktov bravčové mäso hovädzie mäso hydinové mäso jahňacie mäso ovčie mäso rybie mäso divina bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    VP-70164KnižnicaSkladlen prezenčne