Počet záznamov: 1
Využitie senzorickej analýzy pri hodnotení potravín rizikových skupín (celiakia)
Názvové údaje Využitie senzorickej analýzy pri hodnotení potravín rizikových skupín (celiakia) / Lenka Doktorová ; školiteľ: Vladimír Vietoris Autor-i Doktorová, Lenka (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 60 s., [5] s. obr. pril. : grafy, tab. ; 30cm Poznámky Bibliografia s. 58-60 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre) Predmet sója sójové výrobky kvalita potravín senzorické analýzy celiakia glykemický index výživa ľudí diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/D/D98B1CF2B2504A5E8C8BCE15AEC5CB8E.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-70304 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1