Počet záznamov: 1  

Využitie senzorickej analýzy pri hodnotení potravín rizikových skupín (celiakia)

  1. Názvové údajeVyužitie senzorickej analýzy pri hodnotení potravín rizikových skupín (celiakia) / Lenka Doktorová ; školiteľ: Vladimír Vietoris
    Autor-i Doktorová, Lenka (aut.)
    Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
    Vyd.údaje[S.l. : s.n.], 2010
    Rozsah60 s., [5] s. obr. pril. : grafy, tab. ; 30cm
    PoznámkyBibliografia s. 58-60 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre)
    Predmet sója sójové výrobky kvalita potravín senzorické analýzy celiakia glykemický index výživa ľudí diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://crzp.uniag.sk/Prace/2010/D/D98B1CF2B2504A5E8C8BCE15AEC5CB8E.doc
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    VP-70304KnižnicaSkladlen prezenčne