Počet záznamov: 1  

Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste

  1. Názvové údajeObsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste / Boris Pagáč ; vedúci záverečnej práce Magdaléna Valšíková
    Autor-i Pagáč, Boris (aut.)
    Valšíková-Frey, Magdaléna, ; SPUFZK10 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva
    Vyd.údaje2016
    Rozsah68 s., [2] s. obr. príl. : grafy, príl., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 64-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre
    Predmet kapusta hlávková kyslá kapusta sterilizácia potravín karotenoidy vitamín C refraktometrická sušina hlúbová zelenina poľné pokusy diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23065
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    VP-90299KnižnicaŠtúrova - záverečné prácelen prezenčne