Počet záznamov: 1  

Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov

  1. Názvové údajePrídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov / Peter Belás ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
    Autor-i Belás, Peter (aut.)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2017
    Rozsah44 s. : tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 39-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet mäso mäsové výrobky potravinárske aditíva kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29439
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-91467Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.