Počet záznamov: 1
Hodnotenie obsahu karotenoidov a polyfenolov v batátoch v závislosti od rôznych spôsobov ich tepelnej úpravy
Názvové údaje Hodnotenie obsahu karotenoidov a polyfenolov v batátoch v závislosti od rôznych spôsobov ich tepelnej úpravy / Lea Lejla Marušicová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Šlosár Autor-i Marušicová, Lea Lejla (aut.)
Šlosár, Miroslav, ; SPUFZK10 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Vyd.údaje 2018 Rozsah 52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - VEGA 1/0087/17 Menej známe druhy záhradníckych plodín ako potenciálne zdroje na výrobu potravín so zvýšeným obsahom chemoprotektívnych látok a projekt Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 49-52 . Resumé anglicky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Predmet povojník batátový pestovanie okopanín nutričná hodnota karotenoidy rastlinné polyfenoly tepelná úprava analytické metódy bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30390 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-94746 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1