Počet záznamov: 1
Jatočná kvalita a fyzikálno-chemické vlastnosti mäsa ľahkých jatočných jahniat
Názvové údaje Jatočná kvalita a fyzikálno-chemické vlastnosti mäsa ľahkých jatočných jahniat / Júlia Gregorová ; vedúci práce Milan Margetín Autor-i Gregorová, Júlia (aut.)
Margetín, Milan, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2019 Rozsah 66 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - APVV-0458-10 Kvalita jahniat rôznych hmotnostných kategórií, posudzovaná na základe spektra mastných kyselín a fyzikálno-chemických vlastností mäsa a tuku . Bibliografia s. 55-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Predmet jatočné jahňatá jatočná výťažnosť jahňacie mäso fyzikálno-chemické vlastnosti diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32653 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-95430 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1