Počet záznamov: 1
Úprava potravín a stravovanie
Názvové údaje Úprava potravín a stravovanie / Marta Habánová, Miroslav Habán Autor-i Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (aut.)
Habán, Miroslav, (aut.)Vydanie 2. nezmen. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Rozsah 222 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0127/14 Determinácia polyfenolického zloženia a antioxidačnej kapacity rastlinných zdrojov z prírodných a agroekologických podmienok SR a ich využitie v zlepšovaní zdravia populácie . Bibliografia s. 209-211. Register ISBN 978-80-552-2307-0 (brož.) Predmet jedlá potravinárske suroviny príprava jedál varenie spoločné stravovanie gastronómia učebnice vysokých škôl Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 10, z toho voľných 4, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-611120 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do 02.09.2024 M-611121 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do 13.09.2024 M-611122 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do 07.10.2024 M-611123 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-611124 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-611125 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do 27.09.2024 M-611126 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-611127 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do 30.08.2024 M-611128 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-611129 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na víkend (bez online objednania)
Počet záznamov: 1