Počet záznamov: 1
Chemie na talíři
Názvové údaje Chemie na talíři / Ondřej Dvořák Autor-i Dvořák, Ondřej, (aut.)
Vydanie Dotisk 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada Publishing, 2022 Rozsah 207 s. : ilustr. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. 201-202. Register ISBN 978-80-271-2881-5 (brož.) Predmet potraviny príprava jedál chemické vlastnosti potravín analýza potravín potravinárska chémia kuchárstvo populárno-náučné publikácie Anotácia Co se děje na pánvi, když si smažíme řízek?Zábavný i poučený výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda, popis principu vnímání chutí i chemických reakcí na pekáči, než si upečeme kachnu. Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 2, z toho voľných 1, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-612993 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-612994 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na týždeň
Počet záznamov: 1