Zdroj: Slovenská poľnohospodárska knižnica - Katalóg
Počet záznamov: 1
Aplikácia biologicky cenných surovín pri dizajnovaní cereálnych výrobkov
Názvové údaje Aplikácia biologicky cenných surovín pri dizajnovaní cereálnych výrobkov / Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)Čech, Matej, ; SPUPRA15 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2025 Rozsah 106 s. : grafy, ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-21-0206 . Bibliografia s. 78-103 . Resumé anglicky ISBN 978-80-552-2879-2 (brož.) Predmet cereálne výrobky potraviny rastlinného pôvodu obilniny pšenica chlieb pekárske suroviny potravinárske suroviny inulín rastlinné extrakty lyofilizácia nutričná hodnota výživa ľudí inovácie obohacovanie potravín monografie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 5, z toho voľných 3, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-617360 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 vypož. do *15.12.2025 M-617361 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-617362 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-617363 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 M-617364 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664 na víkend (bez online objednania) 
Zdroj: Slovenská poľnohospodárska knižnica - Katalóg
Počet záznamov: 1