| Názvové údaje | Výživná a technologická kvalita rastlinných produktov a ich potravinárske využitie / kolektív autorov
|
|---|
| Autor-i | Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (aut.)
|
|---|
| Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (aut.)
|
|---|
| Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.)
|
|---|
| Gálová, Zdenka, ; SPUFBP01 (aut.)
|
|---|
| Knoblochová, Henrieta (aut.)
|
|---|
| Labuda, Roman (aut.)
|
|---|
| Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.)
|
|---|
| Michalík, Ivan, (aut.)
|
|---|
| Muchová, Zdenka, (aut.)
|
|---|
| Sendrejová, Eva (aut.)
|
|---|
| Szabová, Eva, ; SPUFBP01 (aut.)
|
|---|
| Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (aut.)
|
|---|
| Tomáš, Ján, ; SPUFBP02 (aut.)
|
|---|
| Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.)
|
|---|
| Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.)
|
|---|
| Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.)
|
|---|
| Vydanie | 1. vyd.
|
|---|
| Vyd.údaje | Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006
|
|---|
| Rozsah | 198 s. : obr., tab.
|
|---|
| Poznámky | Bibliogr. odkazy.
. Res. angl.
|
|---|
| Kategória EPCA do 2021 | AAB
|
|---|
| ISBN | 80-8069-780-9 (brož.)
|
|---|
| Kľúč.slová | produkty rastlinné * hodnota nutričná * kvalita technologická * bielkoviny zásobné * preparáty enzymatické * potravinárstvo
|
|---|
| Krajina | Slovensko
|
|---|
| Jazyk dok. | slovenčina
|
|---|
| Báza dát | Agrobibliografia
|
|---|
| Odkazy | (7) Bibliografia - Agrobibliografia
|
|---|
