Počet záznamov: 1
Effect of ultrasound and thermal treatment on pectin methylesterase activity in papaya (Carica papaya) juice
Názvové údaje Effect of ultrasound and thermal treatment on pectin methylesterase activity in papaya (Carica papaya) juice [elektronický zdroj] / J.E. Villanueva-Tiburcio ... [et al.] Autor-i Villanueva-Tiburcio, J.E. (aut.) Vargas-Solórzano, J.W. (aut.) González-Reynoso, O. (aut.) Leandro-Laguna, C. (aut.) Alfaro-Cruz, S.C. (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 30.5.2016 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 5, no. 5 (2016), s. 487-490, online Predmet esterázy ultrazvuk pektíny papája melónová Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2016/03/jmbfs-0734-Villanueva-Tiburcio.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1