Počet záznamov: 1
Qualitative parameters of protein gels from albumen base
Názvové údaje Qualitative parameters of protein gels from albumen base [elektronický zdroj] / Sylvie Ondrušíková ... [et al.] Autor-i Ondrušíková, Sylvie (aut.) Nedomová, Šárka (aut.) Jarošová, Alžbeta, (aut.) Kumbár, Vojtěch (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 25.4.2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 182-186, online Predmet albumín slepačie vajcia pevnosť potravinové doplnky jedlá soľ cukor kyselina citrónová Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1049 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1