Počet záznamov: 1
Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete
Názvové údaje Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [elektronický zdroj] = Overview of fish and seafood food fraud in the world / Jela Denkerová ... [et al.] Autor-i Denkerová, Jela, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Ondruš, Ladislav, ; SPUFBP32 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 23-28 Kategória EPCA do 2021 BEF Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet ryby morské živočíchy (kuchárstvo) potravinové podvody falšovanie potravín bezpečnosť potravín laboratórne testy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1