Počet záznamov: 1
Potential of milled amaranth grain products in providing food with essential mineral elements
Názvové údaje Potential of milled amaranth grain products in providing food with essential mineral elements = Potencial produktiv pomelu zerna amarantu u zabezpečenni charčovych produktiv esenciaľnymy minereľnymy elementamy Svitlana Mykolenko ... [et al.] Autor-i Mykolenko, Svitlana (aut.) Sytnyk, Svitlana (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.) Jančo, Ivona, ; SPUPRA15 (aut.) Hricová, Andrea (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Vydané v rámci projektu COST Action 18101 SOURDOMICS – Sourdough biotechnology network towards novel, healthier and sustainable food and bioprocesses (https://sourdomics.com/ https://www.cost.eu/actions/CA18101/ ). COST is a funding agency for research and innovation networks, No. 0120U100322 . Bibliografické odkazy In INMATEH - Agricultural Engineering. -- ISSN 2068 – 4215. -- Vol. 68, no. 3 (2022), s. 481-490 Kategória EPCA do 2021 ADM Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet láskavec amarantová múka funkčné potraviny esenciálne prvky Krajina Rumunsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.35633/inmateh-68-47 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1