Počet záznamov: 1
Cereálie ako významný zdroj pre vývoj inovatívnych potravín
Názvové údaje Cereálie ako významný zdroj pre vývoj inovatívnych potravín [elektronický zdroj] : Cereals as an important resource for the development of innovative foods / Tatiana Bojňanská, Anna Kolesárová, Matej Čech, Jozef Bojňanský Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.) Bojňanský, Jozef, ; SPUFEM33 (aut.) Poznámky Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In CzechFoodChem 2024 [34 s.] / CzechFoodChem. -- Praha : Česká společnost chemická, 2024. -- S. 4-5 Kategória EPCA do 2021 GII Kategória EPCA od 2022 I2 Predmet potraviny rastlinného pôvodu cereálne výrobky nutričná hodnota bielkoviny cereálne bielkoviny Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1