Počet záznamov: 1
Vliv kulinární úpravy na nutriční hodnotu hmyzu
Názvové údaje Vliv kulinární úpravy na nutriční hodnotu hmyzu [elektronický zdroj] = The effect of culinary treatment on the nutritional values of insects / Lenka Kouřimská ... [et al.] Autor-i Kouřimská, Lenka (aut.) Petříčková, Dora (aut.) Kulma, Martin (aut.) Kurečka, Michal (aut.) Michlová, Tereza (aut.) Lampová, Barbora (aut.) Rozsah grafy Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 117-125 Predmet jedlý hmyz hmyz nutričná hodnota Nutri-Score výživa ľudí príprava jedál kuchárstvo Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1