Počet záznamov: 1
Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení
Názvové údaje Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení [elektronický zdroj] = Analysis of biogenic amines in african catfish meat after heat treatment / Silvia Jakabová ... [et al.] Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.) Ailer, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Grófová, Magdaléna (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-22-0402, APVV-17-0508. . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [644 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2025. -- ISBN 978-80-8077-852-1. -- S. 150-156 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet sumček africký biogénne amíny tepelná úprava rybie mäso Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Typ zobrazenia HA XLV Zborník vedeckých príspevkov-1.pdf 8 16.4 MB Archív
Počet záznamov: 1