Počet záznamov: 1
Faktory ovplyvňujúce kvalitu mäsa
Názvové údaje Faktory ovplyvňujúce kvalitu mäsa / Lenka Torňošová ; školiteľ: Alojz Kúbek Autor-i Torňošová, Lenka (aut.)
Kúbek, Alojz, ; SPUFAP10 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra genetiky a plemenárskej biológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 102 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 83-89. . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra genetiky a plemenárskej biológie FAPZ SPU v Nitre Predmet mäso kvalita fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti materiálov nutričná hodnota kvalita živočíšnych produktov bravčové mäso hovädzie mäso hydinové mäso jahňacie mäso ovčie mäso rybie mäso divina bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-70164 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1