Počet záznamov: 1
Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste
Názvové údaje Obsah vitamínu C a karotenoidov v surovej, sterilizovanej a kvasenej kapuste / Boris Pagáč ; vedúci záverečnej práce Magdaléna Valšíková Autor-i Pagáč, Boris (aut.)
Valšíková-Frey, Magdaléna, ; SPUFZK10 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Vyd.údaje 2016 Rozsah 68 s., [2] s. obr. príl. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 64-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Predmet kapusta hlávková kyslá kapusta sterilizácia potravín karotenoidy vitamín C refraktometrická sušina hlúbová zelenina poľné pokusy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23065 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-90299 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1