Počet záznamov: 1
Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov
Názvové údaje Prídavné látky využívané pri výrobe mäsových výrobkov / Lucia Vadkertiová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Vadkertiová, Lucia (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 47-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mäso mäsové výrobky chemické zloženie potravinárske aditíva kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravie ľudí bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42234 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96700 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1