Počet záznamov: 1
Quality of emulsions containing fat blends modified by enzymatic catalysis
Názvové údaje Quality of emulsions containing fat blends modified by enzymatic catalysis [elektronický zdroj] / Małgorzata Kowałska ... [et al.] Autor-i Kowałska, Małgorzata (aut.) Woźniak, Magdalena (aut.) Żbikowska, Anna (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Molik, Artur (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 7.4.2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Catalysts. -- ISSN 2073-4344. -- Vol. 11, iss. 4 (2021), Article number 453, s. 1-14 Kategória EPCA do 2021 ADC Predmet emulzie tuky disperzné systémy katalýza Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL http://doi.org/10.3390/catal11040453 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1