Počet záznamov: 1
Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín
Názvové údaje Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín [elektronický zdroj] = Current trends in the use of chitosan edible coatings/films for food preservation / Tomáš Vlčko ... [et al.] Autor-i Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 111-121 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet chitosan jedlý gél obalové materiály inovácie balenie potravín konzervovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1