Počet záznamov: 1
Authenticity analysis of 100% sheep's bryndza from selected establishments in the Slovak Republic
Názvové údaje Authenticity analysis of 100% sheep's bryndza from selected establishments in the Slovak Republic [elektronický zdroj] / Jozef Čapla ... [et al.] Autor-i Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Hleba, Lukáš, ; SPUFBP31 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 12.6.2024. Vydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 6 (2024), art. no. e10920, [4] s. Kategória EPCA do 2021 ADN Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet bryndza ovčie výrobky falšovanie potravín kvalita potravín Slovensko Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.10920 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1