Počet záznamov: 1  

Hygiena výživy a stravovania

  1. Názvové údajeHygiena výživy a stravovania : hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - praktické úlohy / Lucia Zeleňáková ... [et al.]
    Autor-i Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
    Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (aut.)
    Žiarovská, Jana, ; SPUFAP04 (aut.)
    Vydanie1. vyd.
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021
    Rozsah122 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyVydané v rámci projektu KEGA č. 017SPU-4/2019 Inovácia obsahovej štruktúry a e-learning v študijných programoch Bezpečnosť a kontrola potravín a Potraviny a technológie v gastronómii a projektu KEGA č. 020SPU-4/2021 Inovácia metodologického zázemia a obsahu profilových potravinársko-gastronomických predmetov so zameraním na zvýšenie konkurencieschopnosti absolventov . Bibliografia s. 121-122 . Pre rôzne formy vzdelávania v oblasti gastronómie a pre potravinárske a gastronomické prevádzky
    ISBN978-80-552-2363-6 (brož.)
    Predmet jedlá nápoje potraviny potravinové alergény koliformné baktérie mikrobiologická analýza analýza potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín hygiena potravín potravinárska mikrobiológia HACCP stravovanie výživa ľudí návody na cvičenia vysokoškolské skriptá
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.15, z toho voľných 10, na víkend (bez online objednania) 1, prezenčne+týždeň 1
    Báza dátxask
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    S-96068Skladvypož. do 13.01.2025
    S-96069Skladvypož. do 21.01.2025
    S-96070Sklad
    S-96071Sklad
    S-96072Sklad
    S-96073Sklad
    S-96074Sklad
    S-96075Sklad
    S-96076Skladnedost.
    S-96077Sklad
    S-96078Sklad
    S-96079Sklad
    S-96080Sklad
    S-96081Tr.A.Hlinku - čitáreňOchrana zdravia / 614na týždeň (bez online objednania)
    S-96082Štúrova - voľný výberOchrana zdravia / 614na víkend (bez online objednania)
    Hygiena výživy a stravovania

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.