Počet záznamov: 1
Textural changes in carrot during cooking
Názvové údaje Textural changes in carrot during cooking / Alica Bobková ... [et al. ] Autor-i Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (aut.) Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.) Fekete, Tomáš, ; SPUFBP05 (aut.) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Mezeyová, Ivana, ; SPUFZK10 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Hausová, Miroslava (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy In Lucrări ştiinţifice. Zootehnie şi biotehnologii. -- ISSN 1841-9364. -- Vol. 50, no. 1 (2017), s. 99-103 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet mrkva textúra textúrna analýza varenie Krajina Rumunsko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1