Počet záznamov: 1
Effect of heat treatment in technological packaging on phthalic acid esters content in pork meat
Názvové údaje Effect of heat treatment in technological packaging on phthalic acid esters content in pork meat [elektronický zdroj] / Juraj Čuboň ... [et al.] Autor-i Čuboň, Juraj, ; SPUFBP32 (aut.) Herc, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Jarošová, Alžbeta, (aut.) Hlebová, Miroslava, (aut.) Hleba, Lukáš, ; SPUFBP31 (aut.) Bučko, Ondřej, ; SPUFAP32 (aut.) Kováčik, Anton, ; SPUFBP30 (aut.) Capcarová, Marcela, ; SPUFBP30 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0144/19 . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač In Food/Bio/Tech [84 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 30 Kategória EPCA do 2021 BFB Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet bravčové mäso tepelná úprava ftaláty chemické zloženie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1