Počet záznamov: 1  

The effect of fatty acid profile on the stability of non-traditional and traditional plant oils

  1. Názvové údajeThe effect of fatty acid profile on the stability of non-traditional and traditional plant oils [elektronický zdroj] / aut. Josef Soukup, Lenka Kouřimská
    Autor-i Soukup, Josef, (aut.)
    Kouřimská, Lenka (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 4.10.2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 744-750, online
    Predmet rastlinné oleje mastné kyseliny oxidácia oxidačná stabilita
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.5219/1064
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko