Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne

Názvové údaje	Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne / Alicja Zbikowska
Autor-i	Zbikowska, Alicja (aut.)
Vyd.údaje	Olsztyn : Wydaw. ART, 1991
Rozsah	58 s. : 8 obr., 11 tab. Res. angl., rus
ISSN	0860-2859
Kľúč.slová	kazeín * zloženie mlieka * mlieko
Krajina	Poľsko
Jazyk dok.	poľština
Počet ex.	1, z toho voľných 1
Báza dát	Knihy

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
478636	Sklad

citace PRO

Zdroj: Slovenská poľnohospodárska knižnica - Katalóg

Počet záznamov: 1