Wplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach

Názvové údaje	Wplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach / Jacek Kondratowicz
Autor-i	Kondratowicz, Jacek (aut.)
Vyd.údaje	Olsztyn : Wydaw. ART, 1991
Rozsah	61 s. : 4 obr., 16 tab. Res. angl., rus
ISSN	0860-2603
Kľúč.slová	zmrazovanie mäsa * mäso bravčové * konzervovanie mäsa * kvalita mäsa
Krajina	Poľsko
Jazyk dok.	poľština
Počet ex.	1, z toho voľných 1
Báza dát	Knihy

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
478643	Sklad

Zdroj: Slovenská poľnohospodárska knižnica - Katalóg

Počet záznamov: 1