Obsah dusičnanů a dusitanů v zelenině / Jaroslava Šindelářová. -- Praha : ÚVTIZ, 1985. -- 64 s. : 19 tab. Res. rus., angl. -- (SI-Ochrana a tvorba životního prostředí. 1985/1). dusičnany v zelenine * dusitany v zelenine * chémia zeleniny * zelenina (chémia)