Počet záznamov: 1
Vplyv rôznej teploty záhrevu a skladovania mlieka na zmeny bielkovín mlieka
Názvové údaje Vplyv rôznej teploty záhrevu a skladovania mlieka na zmeny bielkovín mlieka / Katarína Urdová ; vedúci práce: Anna Michalcová Autor-i Urdová, Katarína (aut.)
Michalcová, Anna ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2007 Rozsah 61 s. : 8 grafov, 8 tab. príl., 2 sch., 14 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 50-52 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kravské mlieko bielkoviny vápnik technologické vlastnosti spracovanie živočíšnych produktov skladovanie živočíšnych produktov kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-59342 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1