GOLIAN, Jozef (zost.) - ČAPLA, Jozef (zost.). Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj]. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. 239 s. Dostupné na internete: <https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783> ISBN 978-80-552-1978-3.