- Aroma profile and lactic acid bacteria characteristic of traditional …
Počet záznamov: 1  

Aroma profile and lactic acid bacteria characteristic of traditional Slovak cheese “May bryndza”

  1. LAKATOŠOVÁ, Jana et al. Aroma profile and lactic acid bacteria characteristic of traditional Slovak cheese “May bryndza”. In Food Science and Technology International. ISSN 1082-0132, 2022, vol. 28, no. 7, s. 580-591. Dostupné na internete:<https://doi.org/10.1177/10820132211039916> Indexované v: WoS, SCOPUS
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.