GOLIAN, Jozef (zost.) - ČAPLA, Jozef (zost.). Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [elektronický zdroj]. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2022. 329 s. Dostupné na internete: <https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp> ISBN 978-80-8266-007-7.