Počet záznamov: 1
Physicochemical, antioxidant, antimicrobial and sensory profile of selected coconut oils
Názvové údaje Physicochemical, antioxidant, antimicrobial and sensory profile of selected coconut oils [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová, Adam Šípkovský, Miroslava Kačániová, Branislav Gálik, Peter Massanyi, Olga V Grygorieva Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.) Šípkovský, Adam (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.) Gálik, Branislav, ; SPUFAP33 (aut.) Massanyi, Peter, ; SPUFBP30 (aut.) Grygorieva, Olga V. (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-21-0168 . Spôsob prístupu: World Wide Web In Biotechnologies, Present and Perspective [64 s.] / Biotechnologies, Present and Perspective. -- Suceava : Stefan cel Mare University of Suceava, 2023. -- ISSN 2068-08198. -- S. 21-22 Kategória EPCA do 2021 BEF Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet kokosový olej fyzikálno-chemické vlastnosti antimikrobiálna aktivita peroxidové číslo DPPH Krajina Rumunsko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1