Počet záznamov: 1
Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne
SYS 0000838 LBL 00000nam--2200000-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20190312132300.7 007 ta 008 070308s1991----pl-----e------000-0-pol-d 022 $a 0860-2859 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a pol 044 $a pl $c PL 080 $a 547.963.2 080 $a 619:612.664.14 080 $a 637.12.04 100 1-
$7 spu_us_auth*0140292 $a Zbikowska, Alicja $4 aut 242 10
$a Vplyv molekulárneho zloženia kazeínu v mlieku a vybraných mliečnych koncentrátoch na ich funkčné vlastnosti 245 10
$a Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne / $c Alicja Zbikowska 260 $a Olsztyn : $b Wydaw. ART, $c 1991 300 $a 58 s. : $b 8 obr., 11 tab. Res. angl., rus 490 0-
$a Acta Acad. Agric. Techn. Olstenensis 398. Technologia alimentorum 23. Suppl. C 653 1-
$a kazeín $9 spu_us_auth*0347762 653 1-
$a zloženie mlieka $9 spu_us_auth*0260914 653 1-
$a mlieko $9 spu_us_auth*0250429 830 -0
$7 spu_us_auth*0100077 $a Acta Acad. Agric. Techn. Olstenensis 398. Technologia alimentorum 23. Suppl. C
Počet záznamov: 1