Počet záznamov: 1
Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese
SYS 0001331 LBL 00000nam--2200000-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20140120151957.6 007 ta 008 070308s1992----ne-----e------000-0-eng-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a ne $c NL 080 $a 579.864.1 080 $a 637.3.075 100 1-
$7 spu_us_auth*0140536 $a Youssef, Bahr Y. $4 aut 242 10
$a Faktory ovplyvňujúce proteolytické pôsobenie na Lactococcus lactis u syra 245 10
$a Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese : $b DIZ / $c Bahr Y. Youssef 260 $a Wageningen : $b Landbouwuniversiteit, $c 1992 300 $a 99 s. 504 $a obr., tab. 546 $a Res. angl., hol 653 1-
$a Lactococcus lactis $9 spu_us_auth*0261420 653 1-
$a syry $9 spu_us_auth*0341164
Počet záznamov: 1