Počet záznamov: 1  

Optimalizácia zvyšovania výťažnosti cukru pri získavaní sacharózy z cukrovej repy

  1. SYS0244518
    LBL
      
    00000ctm--2200000-a-4500
    003
      
    SK-NiSPK
    005
      
    20120114005207.0
    007
      
    ta
    008
      
    101207s2010----xo-----f-b----000-0-slo-d
    040
      
    $a NI001 $b slo
    041
    0-
    $a slo $b eng
    044
      
    $a xo $c SK
    080
      
    $a 664.12 $2 2001
    080
      
    $a 633.63 $2 2001
    080
      
    $a 664.1/.8 $2 2001
    080
      
    $a 658.512 $2 2001
    080
      
    $a 664.1 $2 2001
    080
      
    $a 662.767.2 $2 2001
    080
      
    $a (043.3) $2 2001
    100
    1-
    $7 spu_us_auth*0080743 $a Bennár, Marek $u SPUFBP07 $4 aut
    242
    10
    $a Optimize the yield increase of sugar in obtaining sucrose from sugar beet
    245
    10
    $a Optimalizácia zvyšovania výťažnosti cukru pri získavaní sacharózy z cukrovej repy / $c Marek Bennár ; vedúci dizertačnej práce: Tatiana Bojňanská ; konzultant dizertačnej práce: Pedro Fito Maupoei
    260
      
    $a [S.l. : $b s.n.], $c 2010
    300
      
    $a 170 s. : $b grafy, obr., príl., tab. ; $c 30 cm
    500
      
    $a On-line prístupné vo forme autoreferátov
    502
      
    $a Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    504
      
    $a Bibliografia s. 114-129.
    520
      
    $a Autorský abstrakt: Cieľom dizertačnej práce bola optimalizácia zvyšovania výťažnosti cukru pri získavaní sacharózy z cukrovej repy. Súčasťou práce je celosvetový prehľad o pestovaní a spracovaní cukrovej repy, botanická, anatomická a chemická charakteristika cukrovej repy. V práci je spracovaná technológia získavania cukru z cukrovej repy s hlavným zameraním na varenie cukrovín, dozrievanie zadinovej cukroviny, extrakčný proces, elektromikroskopiu pletív cukrovej repy, SAFES a produkciu bioplynu. Výsledky, ktoré boli získané na Slovenskej Poľnohospodárskej Univerzite v Nitre, v Slovenských cukrovaroch s.r.o. Sereď počas kampaní 2005 – 2009 a na Polytechnickej Univerzite vo Valencii (Španielsko), sú spracované v prehľadných grafoch a tabuľkách. Boli zisťované rozdelenia veľkosti častíc bieleho cukru, dozrievanie zadinovej cukroviny, elektromikroskopia pletív cukrovej repy, vplyv dezinfekčných činidiel na extrakčný proces, metodika SAFES aplikovaná na extrakčný proces a zhodnotenie práce BIČOV a jej produkcie bioplynu. Na základe výsledkov pokusov boli vždy vyhodnotené jednotlivé etapy procesu, ktoré sa javili ako optimálne resp. sa navrhli riešenia na zlepšenie procesu
    520
      
    $a Autorský abstrakt: The aim of the doctoral thesis is to optimize the yield increase of sugar in obtaining sucrose from sugar beet. The work is a global overview of the growing and processing sugar beet, botanical, anatomical and chemical characteristics of sugar beet. The work is processed by obtaining technology of sucrose from sugar beet with a focus on cooking of massecuite, maturation ending massecuite, extraction process, electro microscopy of sugar beet tissues, SAFES and production of biogas. The results which were obtained in the Slovak Agricultural University in Nitra, in Slovenské cukrovary s.r.o. Sereď during campaigns 2005 – 2009 and in the Polytechnic University of Valencia (Spain), prepared in summary pictures and tables. They measured particle size distribution of white sugar, maturation of ending massecuite, tissues of sugar beet, the impact of disinfecting agents on extraction process, the SAFES methodology applied to extraction process and evaluate the work of sewage tank and biogas production. Based on the experimental results were always evaluated each stage of the process, which appeared optimal respectively the proposed solutions to improve the process
    546
      
    $a Res. slov., angl.
    610
    27
    $7 spu_us_auth*0349596 $a Slovenské cukrovary (Sereď, Slovensko) $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0252498 $a cukor $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0250163 $a cukrová repa $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0251053 $a spracovanie rastlinných produktov $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0250797 $a výrobné technológie $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0252842 $a cukrovarníctvo $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0251537 $a bioplyn $2 NI001PH
    655
    -7
    $7 spu_us_auth*0341489 $a dizertácie $2 NI001PH
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0015541 $a Bojňanská, Tatiana, $d 1962- $u SPUFBP07 $4 ths
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0372326 $a Fito Maupoei, Pedro $4 ths
    710
    2-
    $7 spu_us_auth*0000134 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov $4 dgg
    856
    41
    $u http://cms.uniag.sk/Groups/veda-a-vyskum/doktorandi/autoreferaty-dizertacnych-prac-od-r-2009/marek-bennar.pdf

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.