Počet záznamov: 1  

Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese

  1. Factors affecting proteolytic action of Lactococcus lactis in cheese : DIZ / Bahr Y. Youssef . Wageningen :  Landbouwuniversiteit , 1992 . 99 s . [1, z toho voľných 1]

Počet záznamov: 1