Polarograficzne badania mechanizmu procesu katalitycznego w ukladzie: kazeina "ni" - Co(NH3)6Cl3 - bufor amoniakalny / Zbigniew Torski. -- Olsztyn : Wydaw. ART, 1991. -- 43 s. : 26 obr. Res. angl., rus. -- (Acta Acad. Agric. Techn. Olstenensis 397. Technologia alimentorum 23. Suppl. B). -- ISSN 0860-2859. kazeín * polarografia mlieka * mlieko * zloženie mlieka