Badania mikrobiologiczne preparatów bialkowych z fasoli w ukladach modelowych oraz w polaczeniu z miesem / Wanda Duszkiewicz-reinhard. -- Warszawa : Wydaw. SGGW, 1992. -- 58 s. : 32 obr., 15 tab. Res. angl. -- (Rozprawy naukowe i monografie). -- ISBN 83-00-02762-9. bielkoviny potravinové * fazuľa