Technológie spracovania okopanín, olejnín a špeciálnych plodín / Tatiana Bojňanská. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2010. -- 172 s. : obr., sch., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 172. -- Používatelia: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-0433-8 (brož.). zemiaky * cukrová repa * okopaniny * olejniny * liečivé rastliny * pochutinové rastliny * spracovanie rastlinných produktov * potravinárska technológia * učebnice vysokých škôl